“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi 15:06 10/11/2017 Đến xóm khô đầu nguồn sông Hậu ở xã Khánh An, huyện An Phú (An Giang) mùa này mới thấy hết sự vất vả của những con người sống bằng nghề xẻ cá. Làng nghề mành trúc xuất khẩu tồn tại hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn Làng cổ Thổ Hà xôn xao nghề mới Hoàng Sa và Trường Sa trên Cửu đỉnh ở Huế Nguyên sơ lễ cúng bản người Cống Cá được làm sạch và xẻ ra để ướp muối. Sau đó là ướp các loại gia vị đặc trưng cho từng loại khô. Khô được di chuyển đến giàn phơi bằng chiếc bè tự chế trong mùa nước nổi. Khô ở đây chủ yếu phơi một nắng rồi bán cho khách hàng tại địa phương. Hai loại khô chủ yếu ở khu vực này là cá bổi và cá lóc. Đến xóm khô Khánh An mùa này mới thấy hết sự vất vả của người dân địa phương. Không khó để bắt gặp những xe chở khô đi bán rong trong các xóm ấp ở miền biên giới. Giá thị trường của khô cá lóc phơi 1 nắng ở đây dao động từ 50.000-150.000 đồng/kg, tùy theo mùa. Còn giá khô cá bổi thì dao động từ 80.000 – 200.000 đồng/kg, tùy loại và tùy mùa. Thương lái đến hỏi mua số lượng lớn để bán sang địa phương khác. Theo Lâm Long Hồ/langmoi.vn