Hút hồn chợ quê mùa nước nổi ở Đồng Tháp Mười 12:49 20/09/2017 Mỗi khi vào mùa nước nổi, chợ quê cũng nhộn nhịp hẳn với nhiều đặc sản như cá linh, bông điên điển, bông súng… Dù chỉ là những món sản vật bình dị, dân dã nhưng chứa đựng những nét đặc trưng không lẫn vào đâu được của vùng sông nước miền Tây. Bông điên điển với màu vàng óng đặc trưng, chỉ xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Tiểu thương ở chợ Hồng Ngự (Đồng Tháp) đang nhặt bông điên điển. Bông súng được cuốn thành từng lọn trông rất đẹp mắt. Những tiểu thương đang sơ chế cá linh. Nước về trên cánh đồng huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. Những người dân khai thác sản vật tự nhiên trong mùa nước nổi ở vùng lũ Đồng Tháp Mười. Kéo lưới bắt cá linh. Cá linh thu hoạch sau khi kéo lưới. Món lẩu cá linh với bông điên điển và bông súng thắm đượm tình quê được xem là đặc sản của miền Tây Nam bộ. Theo Lê An/Baotintuc.vn