Chợ bắt đầu hoạt động từ 2h sáng, vãn dần tầm 7h và kết thúc lúc 10h sáng. Khu A4 - nơi bán hải sản là cửa đầu tiên trong chợ.Chợ nằm sát sân bay, có mạng lưới giao thông thuận tiện, là nơi cung cấp hàng nông sản thực phẩm cho toàn bộ thủ đô Paris và vùng phụ cận với 18 triệu dân.Chợ Rungis buôn bán tất cả hàng hóa nông sản và ngư nghiệp của hầu hết các quốc gia trên thế giới.Chợ Rungis cung cấp thực phẩm tươi sống không chỉ cho thành phố Paris, mà cho cả các tỉnh lân cận. 140.000 tấn cá, các loại hải sản được bán tại chợ này mỗi năm.Hải sản tươi sống được khách chọn xong sẽ được nhân viên ghi tên trên từng hộp, tránh nhầm lẫn và sau đó vận chuyển ra tận xe của khách.Tại đây khoảng 10% lượng hàng tươi sống mỗi ngày được chuyển ra sân bay Orly ngay sát chợ để xuất khẩu. Chợ Ringis cũng có 70 cán bộ thú y, thường xuyên kiểm tra chất lượng vệ sinh thực phẩm từ khâu nhập hàng cho tới khi xuất hàng.Khu bán thịt tươi sống cũng là một trong khu vực sầm uất nhất của chợ đầu mối này.Ở đây thịt sau khi giết mổ sẽ ngay lập tức được bảo quản ở nhiệt độ 3-4 độ C để tránh sự xâm lấn của vi khuẩn.Khu vực bán rau củ quả, trái cây tươi với nhiều loại tới từ các trang trại trên khắp nước Pháp mà còn có hàng nhập khẩu từ các nước trong cộng đồng EU, châu Á, châu Phi...Loại trái cây duy nhất của Việt Nam được bán tại chợ này là chanh leo với giá buôn 6-8 euro một kg, tuỳ thời điểm.Ông Thierry Mouneyrac - một nhà bán buôn trái cây tại chợ Ringis cho biết, chợ Rungis đang thành lập trung tâm hỗ trợ các nhà kinh doanh xuất khẩu hàng hoá.Chợ đầu mối Rungis vãn dần vào khoảng 7h sáng.Khi chợ bắt đầu vãn, nhân viên tới các quán cà phê mở trong khắp khu chợ ăn sáng, nghỉ ngơi.

Chợ đầu mối khổng lồ ở Paris

Theo Anh Minh/vnexpress.net

Chợ đầu mối quốc tế Rungis (Paris, Pháp) là nơi cung cấp hàng nông sản thực phẩm cho toàn bộ thủ đô Paris, vùng phụ cận với 18 triệu dân. Chợ nằm trên diện tích 234 ha tại cửa ngõ Paris hình thành năm 1969, sau khi Tổng thống Pháp Charles de Gaulle quyết định chuyển chợ đầu mối giữa lòng Paris ra cạnh sân bay Orly.

Tin nổi bật