Cách bày mâm ngũ quả miền Bắc thường theo quan niệm ngũ hành (Kim-Mộc-Thủy-Hỏa-Thổ) trong văn hóa phương Đông. Các loại trái cây trên mâm ngũ quả kết hợp 5 màu của ngũ hành.