Ăn cá thường xuyên là một chế độ ăn uống lành mạnh vì hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất trong cá cao. Một lý do nữa là cá cung cấp lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp hơn thịt. Bộ Nông nghiệp Mỹ và Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên chúng ta nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần, đặc biệt là cá giàu axit béo Omega-3 thiết yếu.

Không ăn cá sống, phải loại bỏ ruột và mật cá trước khi ăn để hạn chế lây nhiễm ký sinh trùng.