Vào những ngày này, tỉnh Phú Yên đang bước vào vụ thả nuôi tôm sú trên cát, mô hình nuôi tôm đặc trưng ở vùng này với những hồ nước nổi trên bãi cát, hay còn gọi là nuôi tôm cao triều. Để nuôi tôm trong hồ trên cát, người nuôi phải trải lót bạt kín trên nền cát, bơm nước vào, rồi thả tôm con (tôm giống). Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên, hiện nay tại các vùng ven biển thuộc các huyện Tuy An, Đông Hòa và thị xã Sông Cầu, người dân cải tạo hồ, thả nuôi 2.000ha tôm nước lợ.
