Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron. Đây là loại thảo dược được thu hoạch bằng tay từ hoa nghệ tây, có tên khoa học là crocus sativus. Loài hoa này có nguồn gốc từ Hy Lạp, được đánh giá cao vì tính chất dược liệu của nó tốt cho sức khỏe người dùng.