Với tâm niệm ăn chay để thanh tịnh cơ thể, cầu phúc lộc trong năm mới, nên vào ngày rằm tháng Giêng, mặt hàng thực phẩm chay phục vụ nhu cầu cúng lễ bắt đầu sôi động, sức tiêu thụ tăng mạnh, nhất là sản phẩm do doanh nghiệp Việt Nam sản xuất.