Theo Nghị định thư vừa ký với GACC, cám gạo làm thức ăn chăn nuôi là phụ phẩm quá trình sản xuất gạo sau khi tách vỏ trấu. Còn cám gạo chiết ly làm thức ăn chăn nuôi là phụ phẩm sau quá trình ngâm chiết dầu cám gạo.

Về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cám gạo và cám gạo chiết ly làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc, Nghị định thư yêu cầu Bộ Nông nghiệp và Môi trường cần đảm bảo rằng cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc không chứa sinh vật gây hại mà phía Trung Quốc quan tâm và các thành phần biến đổi gen, đáp ứng các yêu cầu mới nhất của Tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc (Tiêu chuẩn Vệ sinh thức ăn chăn nuôi GB13078).

Cám gạo và cám gạo chiết ly được sản xuất từ các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản được Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phê duyệt và các doanh nghiệp đó phải có khả năng kiểm soát tổng số nấm mốc, vi khuẩn Salmonella, kim loại nặng và các chỉ số vệ sinh an toàn khác.

Việc kiểm tra và đảm bảo chất lượng sản phẩm là bắt buộc, đặc biệt là việc ngăn ngừa sự hiện diện của các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn Salmonella hoặc nấm mốc. Doanh nghiệp phải được Bộ Nông nghiệp và Môi trường giới thiệu với GACC và sẽ được đăng ký sau khi được kiểm tra và phê duyệt bởi GACC. Danh sách các doanh nghiệp đã đăng ký có thể tìm trên website của GACC.

Các doanh nghiệp chế biến cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sản phẩm sang Trung Quốc đã được phê duyệt thiết lập hệ thống biện pháp kiểm soát các mối nguy (HACCP), hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc và vận hành hiệu quả.

Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản tăng cường kiểm soát vệ sinh đối với các nguyên liệu thô, sản xuất và chế biến, bảo quản, vận chuyển và các tác nhân khác, tránh ô nhiễm đất, xác động vật, phân động vật và lông vũ… Chất độc hại và các thành phần độc hại, bất kỳ nguyên liệu nào có nguồn gốc động vật cần phải tránh lây nhiễm, dây chuyền sản xuất không được phép sử dụng cho nguyên liệu có nguồn gốc động vật.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tăng cường kiểm soát chính thức đối với các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản và thực hiện giám sát để đảm bảo vệ sinh an toàn cho sản phẩm. Cám gạo và cám gạo chiết ly thành phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc của mỗi doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản đã đăng ký phải được kiểm tra hợp quy chính thức ít nhất ba tháng một lần để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn liên quan đến thức ăn chăn nuôi tại Trung Quốc.

Khi phát hiện không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ dừng ngay việc xuất khẩu của doanh nghiệp liên quan, thông báo cho GACC và tìm nguyên nhân và tiến hành các biện pháp khắc phục.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ quản lý, giám sát, thanh tra, kiểm dịch cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc, cám gạo và cám gạo chiết ly đã qua kiểm tra, kiểm dịch mới được phép xuất khẩu sang Trung Quốc.

Đồng thời, sẽ cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật theo yêu cầu của ISPM số 12 "Hướng dẫn về Giấy chứng nhận Kiểm dịch thực vật", trong đó phải nêu rõ tên và số đăng ký của doanh nghiệp chế biến, số container (với hàng đóng bao) hoặc tên tàu (với hàng rời) và các thông tin khác. Mỗi lô cám gạo, cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc cần phải kèm theo một Công bố vệ sinh an toàn đối với thức ăn chăn nuôi có chứa chất đạm thực vật được xác nhận bởi Cục Chăn nuôi và Thú y.

Nếu có bất kỳ việc xử lý kiểm dịch nào đã được thực hiện trước khi xuất khẩu hoặc trong quá trình vận chuyển thì giấy chứng nhận cần ghi rõ các thông tin như phương pháp xử lý, chỉ tiêu xử lý, đồng thời thêm cột khai báo bằng tiếng Anh: “Lô hàng hóa này đáp ứng các yêu cầu của Nghị định thư về yêu cầu Vệ sinh An toàn thực phẩm đối với xuất khẩu cám gạo và cám gạo chiết ly từ Việt Nam sang Trung Quốc, và không mang bất kỳ loại dịch hại hay độc tố và chất gây hại nào mà Trung Quốc lo ngại”…