Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, năm 2022, khi so sánh giá thịt lợn hơi xuất chuồng của 3 miền thì không có sự khác biệt lớn giữa các vùng. Do khả năng cung ứng khác nhau, giữa các tỉnh có sự chênh lệnh trong khoảng 2-4 nghìn đồng/kg thịt lợn hơi.

Tuy nhiên, giá thịt lợn hơi xuất chuồng biến động mạnh tại các thời điểm khác nhau trong 2 năm trở lại đây. Cụ thể, từ tháng 1/2021 đến tháng 8/2021 giá thịt lợn hơi xuất chuồng giảm 30-35%, duy trì ở mức thấp 43-49 nghìn đồng/kg; đến tháng 11/2021 tăng nhẹ lên trên 50 nghìn đồng/kg; tháng 12/2021 giá tăng lên và dao động quanh mức 53-57 nghìn đồng/kg và duy trì đến trung tuần tháng 5/2022.

Đến cuối tháng 6/2022, giá thịt lợn hơi xuất chuồng có xu hướng tăng và người chăn nuôi bắt đầu có lợi nhuận. Từ đầu tháng 7/2022 đến giữa tháng 9/2022, giá lợn hơi tăng mạnh lên 60-70 nghìn đồng/kg, thậm chí có nơi giá tăng lên mức 75 nghìn đồng/kg; trong khi giá thành ở mức 56-60 nghìn đồng/kg. Từ giữa tháng 9/2022 đến nay, giá lợn hơi liên tục giảm; hiện nay dao động 53-55 nghìn/kg, phổ biến 53 nghìn đồng/kg, thấp hơn giá thành sản xuất (58-60 nghìn/kg).

Một số nguyên nhân chính dẫn đến giá lợn hơi giảm trong thời gian gần đây được nhận định do nguồn cung lợn thịt tăng cao vào các tháng 9, tháng 10 và tháng 11/2022. Đồng thời, sức mua thực phẩm không cao do tình hình thu nhập của người dân bị ảnh hưởng khi lạm phát tăng (lãi suất cho vay tăng, tỷ giá ngoại tệ tăng) và nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn phải giảm quy mô sản xuất buộc phải giảm lao động, sức tiêu thụ thịt lợn của các khu công nghiệp giảm.

So với các nước trong khu vực, tại thời điểm ngày 29/11/2022, giá lợn hơi của Campuchia dao động 42-46 nghìn đồng/kg; Myanmar 48-52 nghìn đồng/kg, Lào 61-65 nghìn đồng/kg, Thái Lan 70-78 nghìn đồng/kg. Tại thị trường Trung Quốc, giá lợn hơi ngày 22/11/2022 khoảng 86 nghìn đồng/kg, ngày 29/11/2022 giá dao động 78-81 nghìn đồng/kg, cao hơn Việt Nam khoảng 30 nghìn đồng/kg.

Cũng theo Cục Chăn nuôi, thị trường lợn thịt biến động như trên đã tác động đến nhu cầu lợn giống. Từ tháng 1 đến tháng 6/2021, giá lợn giống luôn ở mức trên 2,4 triệu đồng/con.

Tuy nhiên, sau khi giá lợn thịt giảm, giá lợn giống giảm mạnh xuống 1,4-1,6 triệu đồng/con vào tháng 8-9/2021, từ cuối tháng 10/2021 đến tháng 6/2022, giá lợn giống duy trì ở mức thấp 1-1,2 triệu đồng/con. Từ đầu tháng 7 đến nay, giá lợn giống dao động khoảng 1,4-1,7 triệu đồng/con./.