Thông tin ban đầu, sáng cùng ngày, lực lượng PC49 bất ngờ ập vào cơ sở chế biến nội tạng bò tại KP.9, P.Tam Hòa, TP.Biên Hòa do ông Trịnh Quang Thái làm chủ.

Lực lượng chức năng đã phát hiện 6 người đang tiến hành sơ chế khoảng 400kg nội tạng bò gồm lòng, đầu, gan, lá xách dưới nền nhà dơ bẩn, không đảm bảo vệ sinh. Trong đó, có 50kg nội tạng bò đã được chế biến.

Bên cạnh đó, qua kiểm tra, cơ quan chức năng còn phát hiện khoảng 20kg nội tạng bò đang được ngâm hóa chất để tẩy trắng và làm sản phẩm tươi giòn, dễ bán.

Làm việc với lực lượng Công an, đại diện cơ sở cho biết, số nội tạng trên được thu mua từ các cơ sở giết mổ, sau đó đem về ngâm hóa chất để tẩy trắng rồi đưa đi tiêu thụ. Trung bình mỗi ngày cơ sở này chế biến khoảng 300 kg. 

Chủ cơ sở cũng chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số hàng và giấy phép hoạt động của cơ quan chức năng cấp. 

PC49 đã lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời lấy mẫu sản phẩm đưa đi giám định và niêm phong một số can nhựa đựng hóa chất để tiếp tục xử lý theo quy định của pháp luật.