Cụ thể, theo kế hoạch, đến năm 2030, trong khoảng 132.000 ha diện tích dừa sẽ có 108.060 ha dừa công nghiệp; 22.440 ha dừa uống nước và 1.500 ha dừa sáp. Sản lượng dừa đạt 1.534,5 ngàn tấn.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Vĩnh Long, hiện trên địa bàn tỉnh đang trồng các giống dừa như dừa cao, dừa ta xanh, dừa ta vàng, dừa dâu xanh, dâu vàng, dừa lùn và dừa sáp. Diện tích trồng dừa hiện đạt gần 120.000 ha, đứng đầu trong cả nước về diện tích trồng dừa.

Số doanh nghiệp sản xuất, chế biến các sản phẩm từ dừa có khoảng 183 doanh nghiệp với hơn 9.000 lao động. Các sản phẩm chủ lực từ dừa như dầu dừa, nước cốt dừa, sữa dừa, kẹo dừa, mật hoa dừa, than gáo dừa, chỉ xơ dừa, mỹ phẩm và hàng thủ công mỹ nghệ.

Để nâng cao giá trị ngành dừa, tỉnh khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư, liên kết với nông dân trong chuỗi sản xuất, tiêu thu của ngành dừa. Phấn đấu mỗi năm nâng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm dừa tăng bình quân trên 10%. Hiện, dừa Vĩnh Long cũng đã được xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia, trong đó có các thị trường như Nhật Bản, Mỹ...